Description
Le millet, naturellement sans gluten, est une céréale très digeste.
Il se déguste en accompagnement, en gratin, en farces ou en soupes. Il sera également délicieux froid en salade.
Verser le millet dans une casserole puis ajouter 2 fois son volume d’eau froide. Porter à ébullition, saler et couvrir. Laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes jusqu’à absorption totale de l’eau.